ELMA SOKAĞINDA TAZE PEYNİRLER TEZGAHLARDA

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Batman yöresinde beslenen koyunlardan elde edilen sütlerle yapılan taze peynirler, Elma Sokağı’nda satılmaya başlandı.
MEHMET TAHİR AKGÜL
Batman’ın en eski pazarı konumunda olan Elma Sokağı’nda yılın ilk peynirleri satılmaya başlandı.
Elma Sokağı’nda süt ürünleri satışı yapan Fahrettin Şenses, bu yılın ilk peynirlerini satmaya başladıklarını söyledi. Batman’ın çevresinde bulunan Meymuniyê, Serekaniye, Rıdvanê, Dêra Hemso gibi köylerde beslenen koyunlardan elde edilen peynirleri satmaya başladıklarını söyleyen Şenses, “Sezon yeni başladı. Fiyatlarımız şu anda 180 liradan başlıyor. Sade koyun peynirini bu fiyattan satmaya başladık. Tabi bu peynirler taze olduğu için fiyat bu şekilde. Peynir zamanla kuruyup kıvamı sertleştikçe fiyatı da artacaktır.” ifadelerini kullandı.
Batman çevresinde bu yıl yağışların az yağdığı için süt veriminin düşük olduğunu söyleyen Şenses, son günlerde yağan yağmurun önümüzdeki günlerde nasıl bir etki oluşturacağını göreceklerini belirtti. Şenses, temennilerinin bolluk yaşanması olduğunu belirterek, “Şu anda bize peynir tedariği yapan koçerler, yaklaşık 1500 tane koyunla beraber Memuriye, Serekaniye, Rıdvanê, Dêra Hemso köylerindeki meralarda hayvanlarını besliyorlar. Bir iki ay sonra Hakkâri Yaylası’na gidecekler. Biliyorsunuz bu yıl pek yağmur yağmadı. Bu da dağlarda, meralarda yeterli otun yeşermesinin önüne geçti. Son yağışlar ne getirecek, önümüzdeki günlerde hep beraber göreceğiz. Rabbimizden temennimiz, memleketimizin kuraklıkla karşı karşıya kalmamasıdır.” şeklinde konuştu.